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| 獅仙行（シセンコウ） |
| 獅仙行（SHI XIAN HANG） |
CHINESE RESTAURANT SI SEN KOU |
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| エリア： |
淮海路・静安 |
種類： |
その他中華料理 |
予算： |
101～150元 |
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| ■ 上海 旅悟空のグルメ突撃レポート |
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| エビチリ、八宝菜などの日式中華料理を食べられるお店が上海に登場。懐かしくも新しい、そんな料理の数々を試してください。
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| ■利用シーンにあわせて選べる店内レイアウト |
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老房子を改装した店舗は3階建。獅子舞用の獅子が迎えてくれる1階はエントランスと厨房、2階は大人数にも対応できる個室、そして3階は4人かけテーブルが並ぶホールとなっていました。2階の個室は人数に応じて、パーテーションを開閉することで大人数にも対応できます。白を基調とした店内は柔らかな照明に照らされ、落ち着いた雰囲気でした。試営業中だとのことですが、定員への教育は行き届いているようで、きびきびとした動作が心地よい。ややたどたどしい部分もありますが、日を追うごとによくなっていくことでしょう。
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| ■日本から逆輸入された中華料理は懐かしい味わい |
| 神戸・南京町に本店を置くこちらのメニューは、エビチリや酢豚、八宝菜など懐かしい料理がたくさん。やや価格設定は高いものの、ポーションは大きいので大勢でシェアしたいですね。 |
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本店でも人気のイカの天ぷらはサックリとした軽い食感の衣と、後を引く味付けでお箸が止まらなくなってしまいそう。エビのマヨネーズ和えや、懐かしい日本の味の紅白なますも美味。お酢などの調味料も日本から取り寄せているので、まさに日本で食べる中華料理の味でした。面白かったのは涼麺。白いスクエアの皿に茹で上げた麺を盛り付け、ルッコラやミント、プチトマトをあしらった一品。味付けにバルサミコ酢を使うなど、まるでパスタかと見紛うようなひと皿でした。現在、試営業中ということで全品2割引きのキャンペーン中。この機会に、懐かしい日本の中華を試してみませんか？
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| ■ 参考メニュー&価格 |
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| メニュー |
価格 |
備考 |
| 八宝菜 |
48元 |
これぞ日本の大衆中華料理 |
| 酢豚 |
58元 |
ほどよく効いた酸味が絶妙です |
| エビチリ |
88元 |
陳健民が生みだしたという日式中華 |
| エビマヨネーズ |
98元 |
エビとマヨネーズの取り合わせが抜群 |
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2006